Dettagli del prodotto
L'uva viene pigiata con i piedi, prima e durante tutta la fermentazione. Quando il mosto è pronto per l'aggiunta dell'acquavite, si effettua la fortificazione in un unico momento, aggiungendo tutta l'acquavite al mosto e alle bucce nel lagar. Poi qualche ulteriore calpestio garantisce una buona omogeneizzazione dell'intero vino e l'arresto della fermentazione. La miscela di mosto e brandy rimane nel lagar per uno o due giorni in più, con leggerissime calpestazioni due volte al giorno (10 minuti ogni volta). Viene poi travasato nel tino di stoccaggio assieme a tutto il vino pressato (noi utilizziamo le tradizionali presse a cestello). I vini invecchiano in botti di legno molto antico (più di 100 anni) per una media di 10 anni.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
10 Years Old Tawny Porto è una miscela di vecchi Porto con un'età media di 10 anni, invecchiati in botti di legno molto vecchie. Van Zellers & Co. 10 Years Old Tawny Port viene imbottigliato su richiesta, consentendo a tutti di godere di questo bellissimo Porto per molti anni, condividendo con noi la loro naturale evoluzione nel tempo. Note complesse di frutta secca e frutti di bosco, con sentori di scorza d'arancia e caramello cremoso.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente freddo.
Abbinamenti:
Dolci, pasticcini, torte, cioccolatini al latte, noci, nocciole, crème brûlée, Roquefort e come digestivo, sono alcuni dei perfetti “amici” di questo Porto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Robert Parker.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
16 points·VZ 10 years old Tawny Port
expand_moreThe aroma is something hot and toasted, to remind aging in the Douro, hazelnut, caramel, vanilla, some resin that is repeated in a mouth intense, with some depth, a lot of character and strength in this 10 Years