Dettagli del prodotto
Dopo la raccolta manuale, l'uva viene diraspata, pigiata e vinificata in tini di acciaio inox o nei tradizionali lagares di granito. La macerazione facilita l'estrazione dei composti essenziali che conferiscono al vino colore, aroma e sapore. La fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di acquavite d'uva, fase fondamentale nel processo di produzione del Porto. I vini vengono invecchiati nelle cantine Porto Ferreira a Vila Nova de Gaia, in tradizionali botti di rovere. Durante questo periodo, vengono frequentemente sottoposti a travasi, analisi e degustazioni, consentendoci di monitorarne l'evoluzione. Dopo l'invecchiamento, la miscela finale è realizzata da una raffinata selezione di vini, che vengono poi chiarificati e stabilizzati prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Un vino di grande armonia, che presenta un profumo intenso e di ottima complessità, vibrante acidità e un finale estremamente elegante e quasi infinito.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, evitando la luce diretta e l'umidità eccessiva, idealmente a una temperatura costante di 16ºC-18ºC. È pronto per essere bevuto e non migliorerà se conservato a lungo. Servire tra 12ºC-16ºC.
Abbinamenti:
Questo Porto è un aperitivo molto elegante e si abbina a diversi antipasti ricchi, come foie-gras o intense torte di formaggio, gnocchi salati o frutti di mare. È perfetto con dessert come crème caramel, torta di mele e noci o anche pesche fresche. È anche un ottimo accompagnamento per formaggi stagionati o erborinati, ed è delizioso se servito da solo e/o leggermente freddo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto viene venduto come mostrato nelle immagini, compresa la scatola esterna. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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