Dettagli del prodotto
Dopo la pigiatura delle uve, il mosto è stato fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni a circa 14°C. Successivamente, è stato affinato per oltre 7 anni in vecchie botti di rovere francese da 225 litri.
Vitigni:
Síria
Note di degustazione:
Di un delicato color ambra, con sottilissimi riflessi dorati che rivelano l'influenza del fiore. Al naso, si percepiscono note di mela verde, camomilla essiccata e un tocco salino quasi etereo. Si avvertono sentori di mandorla, un leggero sentore di iodio e note erbacee. Al palato, mostra un'ammirevole tensione. La Síria si impone con la sua decisa acidità, qui addolcita dalla consistenza cremosa conferita dal fiore. L'attacco è secco, diretto, ma si apre rapidamente in strati: frutta bianca, un'elegante amarezza di scorza di agrumi, una persistente sapidità, frutta secca e note di tè nero. Il finale è preciso e lungo. È un'ulteriore prova della versatilità della Síria; in piena fioritura, acquisisce un'identità rara e affascinante.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Questo vino floreale siriano rivela la sua espressione più autentica abbinandosi a pesce affumicato, prosciutto iberico, vongole alla Bulhão Pato e pesce crudo marinato in acque intense, ricche di acidità ed erbe aromatiche, armonizzandosi grazie alla sua tensione, alla sottile sapidità e all'eleganza aromatica.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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