Dettagli del prodotto
Le uve fresche, al punto ideale di maturazione, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono trasportate in cantina dove vengono sottoposte a una meticolosa selezione manuale, alla diraspatura e alla pigiatura robotizzata in un lagar di granito (tradizionale vasca in pietra), dove avviene la fermentazione con lieviti indigeni. Al termine della fermentazione, il vino viene trasferito in botti nuove di rovere francese dove affina per 32 mesi.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino profondo, intenso e luminoso. Al naso si afferma con complessità ed eleganza: cisto e resina di montagna, eucalipto fresco, chiodi di garofano e vibranti frutti rossi – ribes e ciliegia – uniti a seducenti note di frutti di bosco. Il tutto avvolto da un legno discreto e ben integrato, che non fa che aggiungere strati all'aroma. Al palato si mostra concentrato, con tannini decisi ma dalla trama morbida. L'acidità fresca e minerale mantiene il vino vibrante, indugiando in un finale lungo, profondo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 15 e 17°C, dove la sua freschezza e profondità raggiungono il massimo.
Abbinamenti:
Concedetevi carni rosse stagionate, selvaggina autunnale o arrosti cotti lentamente nel forno a legna, che portano in tavola il sapore ancestrale del fuoco. I formaggi stagionati a pasta dura e lunga durata saranno perfetti come accompagnamento.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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