Dettagli del prodotto
Le uve, provenienti dai migliori appezzamenti di Tinta Roriz di Quinta do Crasto, sono state portate in cantina in cassette di plastica da 22 kg, dove sono state rigorosamente ispezionate su un tavolo di cernita. Le uve sono state prima pigiate in una tradizionale vasca di pietra ("lagar") e successivamente sono state trasferite in una vasca aperta in acciaio inox dove il tappo è stato pressato con pistoni robotici. La fermentazione è avvenuta per 10 giorni in un ambiente rigorosamente a temperatura controllata. Affinamento per 16 mesi in barrique nuove di rovere francese (225 litri).
Vitigni:
Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Molto espressivo al naso, con aromi di frutta rossa matura, sentori di cacao e fresche note floreali. Inizio molto elegante e affascinante che porta ad un vino di struttura compatta. Grande volume, tessitura fine e tannini setosi. Il finale è minerale, fresco e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Ottimo con tutti i tipi di piatti a base di carne, in particolare per accompagnare carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Robert Parker;
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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