Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale in piccole cassette forate di uve Códega e Arinto, accuratamente selezionate per un'acidità ideale. La ricezione prevede la completa diraspatura, l'immediata pigiatura e la chiarificazione del mosto. La prima fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento sulle fecce fini. Lo spumante è stato ottenuto con il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia a temperatura controllata, seguita da un affinamento in bottiglia di 12 mesi fino alla sboccatura.
Vitigni:
Códega do Larinho,Arinto
Note di degustazione:
Di colore citrino, con bollicine fini e persistenti, un aroma complesso, fresco e agrumato con note di frutta bianca e brioche, e un palato lungo e cremoso caratterizzato dall'acidità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, si abbina bene a insalate fredde, pesci grassi e piatti a base di frutti di mare, così come a carni bianche, formaggi saporiti, frutta secca e dolci tradizionali. In altre parole, è un vino che può accompagnare l'intero pasto (antipasto, primo, secondo e dessert).
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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