Dettagli del prodotto
Le uve raccolte a mano vengono selezionate su un tappeto di cernita all'ingresso della cantina. Seguono la diraspatura e la pigiatura, e le uve vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per la fermentazione alcolica e malolattica. La macerazione avviene per circa 20 giorni, utilizzando la tecnica del delestage. Il vino viene poi affinato per 36 mesi in botti di rovere francese da 225 litri (nuove e usate). Il blend finale affina per altri 8 anni in bottiglia prima di essere commercializzato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Note di degustazione:
Rubino intenso con un cuore completamente opaco. Profumo molto intenso di frutti neri come more e cassis, cedro, cuoio, fumo e legno tostato. Molto corposo, con tannini polverosi che ricordano il gesso. Acidità vibrante che persiste per tutta la degustazione. Finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Tra 15 e 18° C. Decantare 15 minuti prima di servire.
Abbinamenti:
Date le sue caratteristiche, è ideale per piatti speciali, dove possono risaltare il maiale nero alla griglia, la bistecca Mirandesa e lo stufato portoghese.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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