Dettagli del prodotto
Metodo classico. Fase autolitica di 9 anni.
Vitigni:
Chardonnay
Note di degustazione:
Con bollicine finissime e persistenti, vanta un colore paglierino brillante con leggere sfumature dorate, a dispetto dei suoi quasi 10 anni di età. Il suo aroma è di scorza di agrumi appena raccolti, combinata con pronunciate note autolitiche (biscotto/brioche), molto ben integrate. Strati su strati di aromi estremamente accattivanti. Al palato, la mousse è perfetta e, insieme alla vibrante acidità, contribuisce a una sensazione minerale, una firma degli spumanti Colinas. Il finale è molto lungo, con una complessità che si dispiega in strati che spaziano dagli aromi agrumati a quelli di panetteria, fino a quelli di mela cotogna. Il tutto è sempre molto fresco e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Tra 6°C e 8°C. Tutti gli aromi complessi sviluppati durante la fase autolitica, cioè il tempo trascorso in bottiglia a pieno contatto con le fecce della seconda fermentazione, sono ora al loro meglio e rimarranno tali per altri 2-5 anni.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo in occasioni conviviali o per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare o pasta.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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