Dettagli del prodotto
Vini provenienti da uve prodotte in vigneti situati a São Martinho (Comune di Funchal) e São Jorge (Costa Nord). Due dei vini scelti per questo lotto invecchiano nei magazzini di Barbeito per più di 50 anni. Sono state vinificate in pressa continua e probabilmente hanno fermentato per più giorni di quanto sarebbe normale per una Malvasia, dato che erano un po' secche quando le abbiamo assaggiate. Essendo in quello stato, hanno contribuito a compensare ed equilibrare l'elevata concentrazione di zucchero nei restanti tre vini, che sono molto vecchi e provengono dalla famiglia Pereira da Silva. Di questi tre vecchi vini, uno è rimasto in bottiglia per 40 anni e ha conferito un'enorme eleganza al blend, che doveva essere in stile classico.
Vitigni:
Malvasia
Note di degustazione:
Colore ambrato. Profumo intenso e sofisticato, note speziate in cui risaltano noce moscata, chiodi di garofano, leggero zenzero, cera d'api e caramello, sentori di frutto della passione e fichi neri secchi. Gusto fresco e mentolato, acidità decisa e precisa in un finale ben levigato dai ricordi tropicali.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata 16/18ºC. Rimane in buone condizioni per diversi mesi dopo l'apertura.
Abbinamenti:
Ottimo come digestivo, si abbina bene ai formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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