Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo una vendemmia manuale chirurgica, l'uva viene trasportata in cantina in cassette da 20 kg. Dopo un'attenta selezione manuale, i grappoli vengono inviati in un piccolo tino di rovere francese dove solo il 30% dei grappoli viene diraspato e pigiato. Segue la fermentazione alcolica a 24-26ºC, con una leggera "pigiatura" e rimontaggi in un secchio per ottenere una buona ma attenta estrazione. Dopo la fermentazione alcolica, il vino completa la fermentazione malolattica e invecchia in botti e barili di rovere francese usati.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore granato e poco concentrato. Al naso è molto fresco ed espressivo, con sfumature di frutti rossi e agrumi, che si uniscono armoniosamente a note vegetali ed erbe aromatiche. In degustazione è ampio e molto seducente, con sapori molto freschi e originali, che suggeriscono sfumature di frutti di bosco e selvatici, con un finale molto intenso e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si sposa bene con anatra, piccione e funghi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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