Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in piccole cassette con attenta selezione in vigna. Le uve vengono raccolte precocemente per ottenere una freschezza aromatica unica. Pressatura delicata in pressa pneumatica, seguita da una lunga fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi varietali del vitigno. Invecchiamento in acciaio inox per 6 mesi con bâtonnage regolare.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Il naso è austero, seppur di spiccata complessità, con note di albicocca, lime e agrumi (limone, arancia, mandarino) e un avvolgente aroma di pietra bagnata. Al palato, l'agrume rimane, anche se più marcato da pompelmo, ananas e di nuovo pietra bagnata. Acidità vibrante. Strutturato, lungo e complesso.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio ideale 10 - 12 ºC.
Abbinamenti:
Molto versatile grazie alla sua vivace acidità, può accompagnare sia cibi eleganti e morbidi come il sushi o i frutti di mare, sia piatti complessi e grassi come maiale, merluzzo o pollame.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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