Dettagli del prodotto
L'uva è stata raccolta con un basso contenuto di alcol, consentendo al vino di avere una maggiore acidità. La freschezza dell'Oceano Atlantico è evidente, così come la componente aromatica del vino. La freschezza, l'esuberanza e la salinità sono possibili in questo vino grazie al terroir della sottoregione di Lima. L'uva viene raccolta a mano in piccole cassette e trasportata in cantina in un breve lasso di tempo, in un ambiente refrigerato. L'uva intera diraspata viene pressata. Chiarificazione a freddo per 48-72 ore. Fermentazione lunga e controllata in acciaio inossidabile. La fermentazione viene interrotta utilizzando il freddo, consentendo allo zucchero residuo di rimanere. Raccolta manuale, fermentazione in acciaio inossidabile, invecchiamento di 22 mesi in tini di acciaio inossidabile.
Vitigni:
Loureiro
Note di degustazione:
Fresco al naso, con un aroma floreale che ricorda la varietà di uva Loureiro. Fine ed elegante al naso ed equilibrato e delicato al palato. L'acidità rinfrescante e la dolcezza sono molto presenti, ma in armonia.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata a una temperatura di 15°C al riparo dalla luce diretta. Servire a una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ideale con formaggi forti e dolci conventuali. Va servito tra gli 11º e i 13ºC.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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