Dettagli del prodotto
Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Di colore nero, con le bacche selvatiche e pepate della varietà sorrette da una solida struttura aromatica. Estremamente potente in bocca, con tannini vigorosi, ma avvolti dal corpo muscoloso, in insolita armonia. Pura espressione di “terroir”, imponente, pieno di personalità, con un finale lunghissimo. Una notevole perla di cantina, da gustare negli anni, la massima espressione di un grande classico Bairrada, un vino assolutamente fuori dal “normale”.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Ottimo da abbinare a piatti forti a base di carni scure e selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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