Dettagli del prodotto
Le uve di questo vino provengono da un appezzamento con le due varietà mescolate, cercando di replicare la tipologia di impianto di un vigneto secolare. La produzione era limitata a due o tre grappoli per ceppo. Le uve dei due vitigni, raccolte contemporaneamente e senza diraspatura, hanno fermentato per circa una settimana in frantoio aperto. Durante questo periodo venivano rimontati più volte al giorno con masse di legno fino a quando il vino raggiungeva la giusta intensità. Il vino ha terminato la fermentazione in botti di rovere francese usate dove è andato in scena. Successivamente è passato in botte dove è rimasto fino all'imbottigliamento senza alcun incollaggio o filtraggio.
Vitigni:
Baga,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Molto concentrato nel colore, profumo ancora chiuso, ma carico di note di frutti neri, il tutto in un registro balsamico e molto suggestivo al naso. In bocca è ricco, molto strutturato, con la rusticità che gli viene conferita dalla botte.
Consigli di conservare e servire:
Servire tra 14ºC e 17ºC.
Abbinamenti:
Ideale con piatti conditi, carni rosse e selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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