Dettagli del prodotto
Le varietà di uva scelte nella varietà di uva, Cabernet sauvignon, Merlot e Petit verdot, trovano in Quinta da Bacalhôa il "terroir" ideale per la produzione di vini eccellenti. Dopo un'attenta selezione delle uve, i vini elementari hanno fermentato in frantoi a temperatura controllata, seguiti da un periodo di "cuvaison" (macerazione post-fermentativa delle bucce) di 2 settimane. Infine, dopo aver separato le parti solide, sono invecchiati per 24 mesi in botti di rovere francese da 225 litri a grana extra fine completamente nuove. È stato preparato il lotto finale, risultante in - 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 10% Petit Verdot. L'imbottigliamento è avvenuto nell'ottobre 2017. Da allora, è invecchiato nelle cantine della Fazenda fino al suo lancio nell'ottobre 2022.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot
Note di degustazione:
Enorme profondità di aroma, con frutta che si dispiega a strati, bacche selvatiche, verdure essiccate, molto pepe e spezie varie. Il corpo pieno accoglie tannini maturi ma potenti con una consistenza perfetta. Il lato vigoroso del Cabernet è domato dalla cortesia del Merlot e ravvivato e pepato dal Petit Verdot, risultando elegante, fresco, con immensa classe. E promettendo molta vita davanti.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio 16-18°C.
Abbinamenti:
Perfetto con piatti a base di carni rosse e selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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