Dettagli del prodotto
Diraspatura e pigiatura leggera, seguita da shock termico a 16ºC tramite uno scambiatore di massa. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione in lagares e tini tronco-conici in acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiamento totale del blend per 9 mesi in botti nuove di rovere francese da 300L e 500L, seguito da invecchiamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Caladoc,Syrah
Note di degustazione:
Colore rubino intenso e concentrato. L'aroma è dominato da frutta matura, prugna e mora, in perfetto equilibrio con note tostate e speziate derivanti dall'invecchiamento in botte. In bocca ha buon volume e consistenza, molta frutta avvolgente e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16º e 17ºC.
Abbinamenti:
Ideale con piatti a base di carne, baccalà al forno, formaggi e salumi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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