Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 20 kg al mattino. Raffreddamento delle uve in una cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Selezione manuale su un tavolo di cernita vibrante, seguita da diraspatura e pigiatura. Pressatura sottovuoto in un processo a beccuccio aperto con decantazione per 24 ore. Fermentazione in acciaio inossidabile con controllo della temperatura a 16ºC, con bâtonnage sulle fecce fini per quattro settimane dopo la fermentazione. Invecchiamento parziale del blend per 6 mesi in botti di rovere francese da 500L.
Vitigni:
Fernão Pires,Arinto,Chardonnay
Note di degustazione:
Di colore citrino con riflessi verdognoli, limpido e brillante, si distingue per il suo profumo fruttato con note di agrumi e frutti a polpa bianca. In bocca è fresco, con un finale che si estende in armonia con la struttura del vino. L'affinamento parziale per sei mesi in botti di rovere francese da 500 ML gli conferisce un'eleganza unica.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, salumi e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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