Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale e notturna, pressatura diretta a grappolo intero, decantazione a freddo senza aggiunta di prodotti enologici. Il 55% del blend è fermentato e affinato in botti di rovere francese. Il 45% dell'assemblaggio è fermentato e affinato in acciaio inox. Battonage mensile nelle botti. Affinamento 55% in botti di rovere francese e 12 mesi sui lieviti.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Giallo agrumato con accenni di paglierino e verde. Tocchi di foglia di tè con un po' di limone. Corposo. Strutturato con l'acidità che si raffredda verso la fine della degustazione e raffredda il tutto. Finale persistente in cui spiccano le note tostate.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione coricata a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 12°C.
Abbinamenti:
Ideale da abbinare a piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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