Dettagli del prodotto
Appezzamento unico invecchiato 89 anni con circa 40 vitigni autoctoni del Douro. Le uve opportunamente selezionate e diraspate hanno fermentato in pressa con pigiatura dei piedi per 10 giorni. L'affinamento e la fermentazione malolattica si sono svolti in botti di rovere francese per 20 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Complesso, sofisticato e di grande armonia, questo vino è ricco e molto puro con note di amarena, ribes e spezie dall'intensa mineralità. In bocca è concentrato ed elegante con tannini perfetti, frutto molto presente e un finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Ottimo con tutti i tipi di piatti a base di carne, in particolare per accompagnare carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Robert Parker;
. 94 punti Jamie Goode;
. 92 punti CellarTracker;
. 89 punti Wine Spectator Magazine.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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