Dettagli del prodotto
Vinificazione:
La vinificazione delle due varietà avviene separatamente e successivamente viene effettuato il blend. Le uve raccolte meccanicamente durante la notte vengono pigiate in una pressa pneumatica. Dopo la flottazione, Arinto fermenta in vasche di acciaio inox a 16 ºC e Chardonnay fermenta a 18 ºC in botti di rovere francese. Terminata la fermentazione, lo Chardonnay matura per 4 mesi in botti con bâtonnage settimanale.
La vinificazione delle due varietà avviene separatamente e successivamente viene effettuato il blend. Le uve raccolte meccanicamente durante la notte vengono pigiate in una pressa pneumatica. Dopo la flottazione, Arinto fermenta in vasche di acciaio inox a 16 ºC e Chardonnay fermenta a 18 ºC in botti di rovere francese. Terminata la fermentazione, lo Chardonnay matura per 4 mesi in botti con bâtonnage settimanale.
Vitigni:
Arinto,Chardonnay
Note di degustazione:
Dal colore giallo paglierino e un profumo complesso di frutta bianca, presenta note di pera e albicocca associate alla vaniglia del legno. In bocca è grasso, fresco ed equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 12ºC.
Abbinamenti:
Carni alla griglia, pesce, frutti di mare o formaggi a pasta molle.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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