Dettagli del prodotto
Uve provenienti da vecchi vigneti nel Douro Superiore, dopo la diraspatura parziale e una leggera pigiatura, il mosto è stato trasferito per la fermentazione in tini di acciaio inox con temperatura controllata a 24 gradi. Invecchiato dopo 15 mesi in botti nuove di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão
Note di degustazione:
Presenta un colore opaco. Al naso il profumo è complesso evidenziando i frutti di bosco maturi, con note di vaniglia e spezie. La bocca è molto ferma, densa, voluminosa e ben collegata con i tannini del legno. Il finale è lungo, fresco e armonico.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va conservata orizzontalmente in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce. Va servito ad una temperatura tra i 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Ideale con carni pregiate, selvaggina e formaggi intensi, sia morbidi che stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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