Dettagli del prodotto
Il processo di vinificazione si basa su una leggera macerazione con estrazione di colore e aromi dalle pellicole, completata dalla pigiatura delle uve prima della fermentazione. Questo avviene lentamente, a becco aperto in tini di acciaio inox, a temperature basse e controllate (tra 14-16ºC), che garantiscono la consistenza di uno stile leggero, fruttato e avvolgente. Come altri vini di Porto, la fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di brandy (beneficio), dando origine a un vino fortificato. Ottenuto dall'assemblaggio di vini di diverso grado di maturità e provenienza, condotto attraverso un affinamento in acciaio inox per minimo 3 anni, garantendo così un vino finale ricco, aromatico ed equilibrato di dolcezza.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Note di degustazione:
Di colore vivace, Cálem Fine Rosé mostra un aroma dominato dalla presenza di frutti rossi e dalle fragranze floreali circostanti. In bocca è fresco e setoso, con sentori di ciliegia e lampone intrecciati ad un delizioso tocco di miele.
Consigli di conservare e servire:
Il vino deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura, e la bottiglia deve rimanere in posizione verticale. In quanto prodotto naturale, il vino Porto è soggetto a creare un deposito con l'invecchiamento. Una volta aperta la bottiglia, si consiglia di consumarlo entro 2-4 mesi. Servire fresco, tra 4 e 6ºC.
Abbinamenti:
Ideale da servire con antipasti o assaporato in versione “tonica” (acqua tonica e frutti rossi) e nei cocktail.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Una piacevole sorpresa
expand_moreLeggero, molto gradevole. Una punta di alcool che non disturba e che si smorza se freddo. Predomina sugli altri frutti rossi l'uva fragola, non si percepiscono altri sentori tipici del porto, a volte "ingombranti". Persistenza breve ma completa il palato. Lo preferisco spesso a vini più importanti.