Dettagli del prodotto
Missão, è un piccolo vigneto centenario di 0,57 ettari con viti pre-fillosseriche di oltre 100 anni. La coltivazione e la raccolta sono completamente manuali e la cernita delle uve avviene in vigna stessa. Una parte dell'uva viene diraspata e la percentuale dell'uva intera dipende dalle condizioni di ogni vendemmia. La fermentazione avviene lentamente per circa 3 settimane, con lieviti indigeni, l'estrazione è dolce e lunga. Terminata la fermentazione alcolica, il vino scorre per gravità e le masse vengono pigiate. La produzione riempie solo un aquilone tradizionale da 500 litri dove rimane per 18 mesi.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Un vino notevole per la sua pura espressione di Baga. Da giovane, gli aromi ricordano la viola e la fragola. Dopo 7-9 anni, gli aromi diventano più complessi con molta energia e concentrazione. I tannini, seppur vivissimi, sono morbidi, acidità viva, finale lungo, irriverente ed elegante. È un vino dal lungo potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con carni alla griglia e stufati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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