Dettagli del prodotto
Gli Old Tawny Ports di Dow sono la massima espressione dell'arte dei produttori di vino e dei blender. Solo i degustatori con una profonda esperienza e conoscenza dei grandi porti del Douro possono nutrire questi vini attraverso molti anni di invecchiamento in botti di rovere stagionato nelle cantine del Dow. I blender di Dow selezioneranno vini particolari che vengono messi da parte e destinati a diventare questi grandi Old Tawny Ports. I vecchi porti fulvi devono essere regolarmente assaggiati durante i molti anni in cui giacciono nelle cantine. I vini devono essere "travasati" di volta in volta durante ogni anno. La svinatura è il processo mediante il quale il team di esperti uomini della loggia del Dow estrae con cura il vino dalle sue "fecce" (il sedimento naturale che si forma sul fondo della botte) e poi versa il vino nella botte pulita. Durante questi molti anni di attenta attenzione e invecchiamento, il giovane Porto scuro, viola e vibrante si addolcisce e invecchia nel complesso ma delicato Porto Tawny invecchiato, acquisendo una classica tonalità ambrata fulva che dà loro il nome. La maggior parte degli Old Tawny Ports di Dow viene invecchiata nelle ampie cantine dell'azienda a Vila Nova de Gaia, dove il clima mite della costa gioca un ruolo chiave nel portare un equilibrato processo di invecchiamento al vino. I porti invecchiati nel Douro tendono a reagire al grande caldo dei mesi estivi acquistando sapori caramellati troppo forti. Una piccola percentuale di Porto Tawny invecchiato del Douro è normalmente un'aggiunta preziosa alla miscela finale, ma in eccesso sbilancia un grande Porto Tawny.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Per molti l'età perfetta per un grande Tawny Port. Il vibrante colore viola di un grande Porto giovane si è ammorbidito in un delicato verde-oro dopo 20 lunghi anni in botti di rovere stagionato sotto l'occhio vigile del master blender e del capo lodge del Dow. Al palato, Dow's Twenty Years Old Tawny è perfettamente equilibrato, con note di noci secche e spezie. Uno dei migliori vini che un frullatore di Porto possa produrre.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio da 15ºC a 16ºC.
Abbinamenti:
I grandi Tawny Ports of Dow's sono particolarmente buoni se bevuti leggermente freddi nei periodi più caldi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Wine Spectator Magazine;
. 92 punti Asian Palate Jeannie Cho Lee;
. 91 punti CellarTracker;
. 91 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 91 punti Wine & Spirits Magazine;
. 90 punti Stephen Tanzer;
. 17 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2009;
. Medaglia d'Argento (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2009;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2009;
. Medaglia d'Argento San Francisco International Wine Competition 2009;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2008;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2008;
. Raccomandato International Wine Challenge 2008;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2007;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2006;
. Doppia Medaglia d'Oro Indy International Wine Competition 2006.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
91 points·Dows 20 years old Tawny Port
expand_moreA fresh delicate wine. It has a fine array of orange flavors and a light touch of acidity and caramel.