La diversité est le maître mot des vins de Lisbonne. Avec neuf appellations d'origine, qui se distinguent par leurs sols, leurs cépages, leurs types et leurs styles de vins, la région de Lisbonne est riche et hétérogène. Lourinhã, par exemple, est célèbre pour ses eaux-de-vie, Carcavelos pour son vin fortifié et Bucelas ne produit que du vin blanc.
L'influence atlantique est un dénominateur commun : elle adoucit les températures estivales grâce aux brises marines et aux fréquents brouillards matinaux, donnant naissance à des vins d'une fraîcheur enviable.
Les vins blancs, quant à eux, ne représentent que 20 % de la production vinicole de Lisbonne, mais ils constituent, à notre avis, l'un des fleurons de la région ! Plus de 50 cépages blancs sont autorisés, nationaux et internationaux, les principaux étant le Fernão Pires, qui représente environ 50 % de la plantation, et l'Arinto, avec 25 %. Le Fernão Pires est un cépage à la forte présence aromatique, idéal pour des vins d'entrée de gamme faciles et attrayants. Nous vous conseillons le Pinta Negra, le Palha-Canas ou l'Alfacinha d'Adega Mãe. Simples, directs et très bien élaborés, ils sont parfaits.
L'Arinto est l'un des grands cépages nationaux, affichant son potentiel maximal à Bucelas, où la variabilité génétique est la plus importante, ce qui indique que cette région est à l'origine du cépage. Ne manquez pas le Morgado de Bucelas ou le Lés-a-Lés de Pedra e Cal, deux magnifiques exemples de l'Arinto de la région.
Nous ne pouvions pas terminer sans mentionner le Malvasia de Colares, un cépage qui développe des arômes de levure, de champignon, de brioche et de fleur d'oranger et qui perdure pendant des années. Salinité et minéralité sont d'autres caractéristiques de ce cépage. Distinctif et passionnant.
Découvrez nos suggestions dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les vins blancs de Lisbonne.
