Il vitigno Fernão Pires è uno dei vitigni bianchi più antichi del Portogallo e trova il suo terroir d'eccellenza nella regione di Lisbona e del Tago, dove è un vitigno autoctono, e con il nome di Maria Gomes, nella Bairrada.
Oggi è uno dei vitigni bianchi più diffusi in Portogallo, rappresentando il 6% dei vigneti coltivati. È diventato popolare per la sua forte identità aromatica e le rese generose, la buona acidità e il grado alcolico medio-basso. È un componente significativo delle miscele, contribuendo agli aromi e al volume di un vino.
Essendo una varietà molto vigorosa, produttiva in vigna e abbastanza flessibile in cantina, dove può essere trasformata in vino bianco, utilizzata come base per uno spumante, prodotta come vendemmia tardiva o persino distillata in brandy, è una delle preferite dai produttori.
E mentre in passato era poco apprezzato dai consumatori perché le tendenze del vino bianco erano diverse, oggi è diventato un vitigno di riferimento sul mercato perché, oltre alla sua versatilità, evolve piuttosto bene in bottiglia.
È nella regione del Tejo che il Fernão Pires riveste la maggiore importanza, con i produttori che puntano chiaramente su monovitigni di alta gamma con un eccellente potenziale di invecchiamento. Nella Bairrada viene utilizzato principalmente in combinazione con i vitigni Bical, Cercial o Arinto e può produrre sia ottimi vini bianchi che spumanti.
Poiché i tempi richiedono vini bianchi, abbiamo selezionato il miglior campione di questo grande vitigno bianco nel suo terroir d'eccellenza: Tejo, Lisbona e Bairrada.
