Détails du produit
Vinification:
Ce vin défie le profil classique des meilleurs vins de l'Alentejo. Sa personnalité et sa complexité résultent des conditions climatiques, de la sélection des meilleurs raisins du domaine et de la créativité de nos vignerons. Cueillette manuelle par variété, fruits sélectionnés sur table de tri, égrappage et foulage, fermentation avec contrôle des températures en petites cuves ouvertes avec foulage au pied ( 22- 25ºC), pressurage en panier, fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Elevage de 18 mois en barrique et 18 mois en bouteille avant mise en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Syrah
Notes de dégustation:
Robe rouge dense et profonde. Arômes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes fumées. Bouche dense, compacte avec des tanins fermes, bien structuré, finale longue et d'une bonne persistance.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-17°C. Ce vin peut être consommé immédiatement après la mise en bouteille ou il peut être conservé au moins 10 ans.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 91 points Revista de Vinhos;
. 88 points Wine Spectator Magazine;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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