Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et foulés dès leur arrivée au chai, puis pressés. Le moût est refroidi à 8 °C et subit une décantation statique de deux jours. Après le soutirage, la fermentation commence et dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. La fermentation se termine en barriques neuves où le vin est ensuite élevé pendant six mois. Après la mise en bouteille, il bénéficie d'un vieillissement de quatre mois en bouteille.
Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et foulés dès leur arrivée au chai, puis pressés. Le moût est refroidi à 8 °C et subit une décantation statique de deux jours. Après le soutirage, la fermentation commence et dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. La fermentation se termine en barriques neuves où le vin est ensuite élevé pendant six mois. Après la mise en bouteille, il bénéficie d'un vieillissement de quatre mois en bouteille.
Cépages:
Arinto
Notes de dégustation:
Robe jaune paille. Au nez, des arômes épicés et une grande complexité. En bouche, une texture onctueuse, une belle acidité et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Il convient de le servir à une température comprise entre 8° et 10°C.
Pairing alimentaire:
Poissons gras et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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