Détails du produit
Vendanges manuelles au meilleur moment, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés dans une macération soignée avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes de la pellicule, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18 ° C, jusqu'à atteindre le Baume souhaité. A cette phase, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée (bénéfice), donnant naissance à un vin fortifié. Obtenu par la lotation de vins avec des niveaux de maturation et d'origine variables, conduit par le vieillissement en acier inoxydable et en bois pendant un minimum de 3 ans, résultant en un vin riche, aromatique et avec une douceur équilibrée.
Cépages:
Arinto,Viosinho,Gouveio,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Robe jaune-or brillante. Nez intense et élégant, mettant en valeur les arômes de fruits tropicaux, excellemment combinés avec des notes de vanille et une touche de miel. En bouche, il est frais, harmonieux et séduisant. Un vin moelleux, distinct et très équilibré.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer des dépôts lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 2 à 4 mois. Les périodes ici suggérées sont purement indicatives, n'impliquant pas la détérioration du vin mais seulement une évolution lente qui peut conduire à la perte de ses caractéristiques sensorielles d'origine. Servir à une température entre 8 et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Servi frais, simple ou accompagné de fruits secs, c'est l'apéritif parfait. La douceur bien équilibrée confère le caractère parfait pour accompagner les plats de foie gras et les desserts frais, comme les fruits et les glaces. A déguster avec une bavaroise à la vanille sauce aux prunes ou avec une glace à l'abricot. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, donnant au consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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