Détails du produit
Vignobles de plus de 60 ans. Vinification avec éraflage total ; fermentation avec la peau du raisin 5-6 jours. Macération après fermentation, minimum 8 jours. Elevage de 6 mois en fûts de chêne français neufs, Allier et Nevers ; 12 mois , période minimum en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinto Cão,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur aux accents rubis. Arôme intense de fruits rouges avec de douces nuances d'épices données par le bois. Structure élégante avec d'excellents tanins. Finale longue et fruitée.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Robert Parker;
. 19 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas;
. Grande Médaille d'Or Mundus Vini 2018.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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