Detalles del producto
Vinificación tradicional, en montacargas de barro y sin control de temperatura. Fermentación con levaduras autóctonas de la región y sin ninguna adición ni corrección de los mostos. Etapa de 2 meses en botella. Este vino no ha sido estabilizado antes del embotellado, para no afectar su potencial de evolución, pudiendo crear un ligero depósito natural durante su estancia en botella.
Variedades de uva:
Trincadeira,Moreto,Tinta Grossa
Notas gustativas:
Color intenso, aromas de frutos rojos, mineralidad, complejidad y frescor en su justa medida. Al final en boca aporta larga intensidad.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Bueno con pescados estofados de cocción media, carnes rojas especiadas, guisos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. The 10 best Portuguese wines in the last decade according to Master of Wine Jancis Robinson.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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