Detalles del producto
Estrujado con despalillado total de la uva entera. Maceración con pieles inertes durante 24 horas, seguida de prensado neumático. Defecación del mosto en frío durante 48 horas en ambiente desprovisto de oxígeno. La fermentación se inicia con temperatura controlada a 10ºC durante 20 días. Batonaje periódico durante y después de la fermentación alcohólica.
Variedades de uva:
Malvasia Fina,Rabigato,Viosinho
Notas gustativas:
Vino de color verdoso cítrico, presenta un atractivo aroma a nectarinas, ciruela blanca y albaricoques combinado con grosella espinosa verde. En boca se equilibra con frescura, fruta, densidad y concentración, buena complejidad, estructura y embarazo. Notas minerales y muy preciso al final de boca.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Acompaña bien Pescados y mariscos, incluso con salsas, carnes magras y quesos de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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