Detalles del producto
Uvas transportadas en cajas de 20 kg. Estrujado mecánico con despalillado parcial. Fermentación en lagar (tinaja de piedra tradicional) con pisado mecánico. Levaduras autóctonas. Fermentación detenida con aguardiente de uva orgánico al 77%. Crianza en barricas pequeñas (3000 litros) de más de 100 años y en pipas (550 litros) de más de 50 años. Embotellado en la finca, sin clarificación ni filtración.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color marrón granate claro. Aromas a ciruelas pasas, uvas pasas, almendras y roble. En boca, se perciben nuevamente las frutas secas, como las ciruelas, junto con toques de caramelo provenientes de la barrica y almendra, indicativos del proceso de crianza. Complejo e intenso.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar en posición horizontal a una temperatura constante de aproximadamente 15 °C. Servir preferiblemente entre 15 y 18 °C.
Maridaje:
Excelente en la mesa con una amplia variedad de postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado