Detalles del producto
Cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración, las uvas se despalillan, estrujan y vinifican mediante un proceso de maceración minuciosa, extrayendo color, taninos y aromas de los hollejos, complementado con remontados constantes durante la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en lagares a una temperatura controlada de 28-30 °C (87-86 °F) hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta etapa, se añade aguardiente de uva (beneficio), creando un vino generoso. Este vino de alta calidad proviene de una sola cosecha. Envejece en madera durante periodos variables, nunca menos de 7 años, y posteriormente se embotella según la demanda del mercado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notas gustativas:
Naranja con reflejos rojos. Aroma discreto, con notas de fruta madura y notas amaderadas. Una Colheita elegante y sofisticada, llena de sabores añejos como frutos secos y especias.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura, y la botella debe mantenerse en posición vertical. Al ser un producto natural, el vino de Oporto tiende a acumular sedimentos con el tiempo. Para garantizar su máxima frescura y calidad, es preferible consumirlo en el menor tiempo posible en botella. Servir a una temperatura entre 14 y 16 °C.
Maridaje:
Ligeramente frío, expresa toda su finura y sofisticación al maridarlo con postres a base de caramelo, frutos secos y especias, como el fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre, la tarta tatin, la crème brûlée y quesos de intensidad media. A pesar de su edad, conserva su frescura. Un maridaje extraordinario con un refrescante parfait de mandarina. La multitud de combinaciones posibles es sorprendente, ofreciendo al consumidor el placer de descubrir nuevos sabores.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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