Detalles del producto
En 2007, el clima tuvo un impacto significativo en las uvas de la meseta de Favaios. Fue una campaña vitivinícola equilibrada, con temperaturas suaves, precipitaciones moderadas y un verano sin olas de calor extremas, lo que permitió la creación de uvas de alta calidad con gran concentración, intensidad aromática y potencial de envejecimiento. Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas de Favaios, la maceración y la fermentación se llevaron a cabo según el método tradicional de la región. La fermentación alcohólica es muy corta. Poco después de la aspersión del sombrero, se escurre la mayor parte del mosto y se añade brandy. Una pequeña parte del mosto continúa fermentando y macerando con los hollejos durante unos días más, y solo después se fortifica este mosto, rico en aromas. Los mostos fortificados primero y segundo se mezclan y almacenan en antiguas tinas de madera, donde el vino envejece lentamente, refinando su aroma con el paso de los años.
Variedades de uva:
Moscatel Galego
Notas gustativas:
La crianza en madera ha contribuido a intensificar y añadir mayor complejidad al perfil aromático del vino. Es un excelente ejemplo de los mejores Moscatel producidos en la meseta de Favaios.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir frío, entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Un excelente acompañante para disfrutar de momentos de placer. Conservado al abrigo de la luz, el calor y el frío extremo, este vino conserva sus características durante varios años.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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