Detalles del producto
Vinificación:
En el punto óptimo de maduración, la vendimia se realiza de noche, mecánicamente, con despalillado total, para preservar al máximo la integridad y frescura de la uva. Al llegar a la bodega, la uva se somete a un estrujado suave, respetando la expresión aromática de las variedades. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados suaves durante todo el proceso, lo que favorece una extracción equilibrada de compuestos fenólicos y aromáticos. Tras la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica, que contribuye a un perfil más redondo y estructurado del vino. El coupage final envejece un 25 % en depósitos de acero inoxidable y un 75 % en barricas de roble francés nuevas y usadas durante nueve meses, beneficiándose de la microoxigenación controlada y la sutil integración de la madera, lo que contribuye a su complejidad y elegancia.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Color rubí intenso que revela juventud y concentración. Buena intensidad aromática de frutos rojos con notas florales y un toque especiado. Presenta una buena estructura, equilibrada y una textura sedosa. Los taninos pulidos y bien integrados aportan complejidad, prolongando su final.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 16 y 18 °C. Conservar la botella en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro. Consumir en un plazo de 5 años desde su embotellado.
Maridaje:
Ideal para acompañar una tabla de quesos, bacalao al horno, o platos de carnes rojas o de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado