Detalles del producto
Las uvas se cosechan a mano y se transportan a la bodega en pequeñas cajas. Posteriormente, se despalillan completamente, se estrujan y se transfieren a depósitos de acero inoxidable, donde fermentan a una temperatura controlada de entre 24 y 26 °C, con una maceración muy cuidadosa hasta la eliminación total de azúcares. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se transfiere a otro depósito de acero inoxidable, donde permanece hasta el final de la fermentación maloláctica. Una parte del vino se cría en barricas.
Variedades de uva:
Syrah,Touriga Nacional,Baga
Notas gustativas:
Vino con fruta roja joven y muy vivaz. Destaca su carácter afrutado, que, combinado con los aromas dulces de su corta crianza en madera, le confiere modernidad y armonía. En boca, es corpulento, con un final persistente y suave, con un buen equilibrio entre acidez y estructura. Se perciben las características del terreno calizo y cierta salinidad debida a la proximidad del mar.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16°C.
Maridaje:
Marida bien con platos de carne, embutidos y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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