Detalles del producto
Las mejores uvas de Alicante Bouschet son recogidas y seleccionadas a mano. Se estrujan suavemente y maceran durante 3 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10ºC. A continuación, se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada durante aproximadamente 10 días. Tras un suave prensado en prensa neumática, se realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y, una vez finalizada, el vino se trasiega a barricas de roble francés de 500 litros que permiten una evolución suave durante los 10 meses de crianza, con una baja extracción de madera y preservando la fruta. Tras el embotellado, se cría durante 4 meses en botella.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
De aspecto limpio y brillante y color rubí intenso. Aroma sumamente elegante, con un perfil joven y afrutado, marcado por notas de fruta roja madura. Buena intensidad aromática, con notas de fruta roja madura, estructura aterciopelada, textura sedosa y buena untuosidad marcada por la presencia de un tanino suave y liso.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Servir a una temperatura entre 16º y 18ºC. Apto para consumo inmediato y con una crianza de hasta 5 años tras su embotellado.
Maridaje:
Ideal para acompañar tablas de quesos, caldereta de gallo y asados de caza o carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado