Detalles del producto
Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 kg y se prensan suavemente tras una breve maceración pelicular. La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 14 meses. Este proceso incluye el uso de "doble lía", que incorpora las lías del Chardonnay tradicional, lo que aporta al vino mayor complejidad y textura.
Variedades de uva:
Chardonnay
Notas gustativas:
Presenta un color dorado profundo y luminoso. En nariz, revela una notable complejidad, con notas tostadas de la fermentación en barrica, envueltas en aromas de frutos secos, mantequilla y ligeros toques de vainilla. En boca, es elegante y estructurado, con una textura cremosa equilibrada por una acidez viva. Destacan los sabores a fruta madura y cítricos, junto con un fondo mineral que aporta frescura y sofisticación al conjunto. El final es largo y persistente, revelando la excelente integración entre la madera y la fruta.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10-12ºC.
Maridaje:
Este vino marida a la perfección con platos ricos y sabrosos, como pescado azul (p. ej., salmón o bacalao con nata), mariscos cocidos, carnes blancas asadas o con salsas de mantequilla, ahumados y quesos suaves o más intensos. Su versatilidad gastronómica lo convierte en una excelente opción para ocasiones especiales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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