Detalles del producto
Tras recibir la uva, que debe llegar a la bodega en perfectas condiciones, se estruja y despalilla. A continuación, se realiza una suave maceración en frío durante cinco días. La fermentación tiene lugar con los hollejos, que permanecen en contacto con el mosto durante tres o cuatro días, realizándose remontados periódicos para una mejor extracción de color y aromas. Cuando ha fermentado el 50% de los azúcares de la uva, el mosto se separa de los hollejos y continúa fermentando hasta alcanzar los 17 gramos de glucosa/fructosa. La fermentación se detiene mediante enfriamiento, y el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante seis meses más.
Variedades de uva:
Touriga Franca
Notas gustativas:
Presenta un aroma marcado por frutos rojos, como fresa y grosella. En boca, se revela joven y fresco, con notas de fresa, cereza y frambuesa, armonizadas con un toque dulce y una textura envolvente de taninos suaves.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar la botella en posición horizontal a una temperatura de 15 °C. Servir a una temperatura de 10/12 °C.
Maridaje:
Es un vino excelente para acompañar chocolate, postres de chocolate y frutos rojos, así como frutos secos. También marida bien con platos picantes o se puede disfrutar solo como un delicioso aperitivo después de la cena.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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