Detalles del producto
Vinificación tradicional en los lagares de granito de la finca, con pisado a pie para obtener el mosto y la mejor extracción posible de aromas, color y taninos durante la fermentación. El vino envejece durante 18 meses en barricas, en las bodegas climatizadas de la finca, en la región demarcada del Duero, antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinto Cão,Old Vines
Notas gustativas:
Color profundo y aromas nítidos florales y de cereza negra, grosella y un ligero toque de especias. También aparecen notas de higo, cacao y flores secas. En boca es corpulento, con taninos firmes, acidez equilibrada y fruta bien definida. La estructura es sólida, con un componente mineral que contribuye a la definición del vino. El final es largo y persistente, revelando pureza y capacidad de envejecimiento.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 15º y 17º C. Conservar la botella en posición horizontal, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Beber con quesos como Stilton o Gorgonzola o con postres a base de frutos rojos o chocolate amargo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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