Detalles del producto
Cosechadas a mano en su punto óptimo, las uvas se despalillan, estrujan y vinifican mediante un proceso basado en una cuidadosa maceración para extraer color, taninos y aromas de los hollejos, complementado con remontados constantes durante la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en lagares a una temperatura controlada de entre 28 y 30 °C hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta etapa, se añade aguardiente de uva (beneficio), dando como resultado un vino generoso. Un vino de alta calidad de una sola cosecha. Crianza en madera durante periodos variables, nunca inferiores a 7 años, y posteriormente se embotella según la demanda del mercado.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color rojizo con matices marrones. En nariz, presenta notas ahumadas envueltas en aromas especiados y frutos secos. En boca es fresco e intenso, donde destacan sabores de frutas más dulces como la cereza madura, combinados con una acidez fresca que le confiere un final amplio e intenso.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ligeramente fría, expresa toda su sofisticación cuando se combina con postres elaborados con caramelo, frutos secos y especias, como el fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre, la tarta tatin, la crema brûlée y quesos de intensidad media.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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