Detalles del producto
Las uvas fueron recogidas a mano. En bodega, tras una nueva selección cualitativa manual, la uva fue despalillada por completo y estrujada suavemente. Se realizó una corta maceración prefermentativa, y la fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º C. Durante este período se realizaron remontajes de duración e intervalo variable. La elaboración maloláctica se realizó en barrica de roble francés usada. Madurado en estas mismas barricas usadas de roble francés. Luego, maduró durante casi 2 años en recipientes de acero inoxidable, para mejorar sensorialmente y aumentar la complejidad. Para preservar su calidad fue embotellado sin tratamiento, permitiendo así la formación de un depósito natural.
Variedades de uva:
Merlot
Notas gustativas:
Tiene un color rubí y es elegante y complejo. En aroma presenta frutas del bosque, compota de pimienta, especias, moca y agradables notas balsámicas. Sugerencias de agujas de pino y notas terrosas sobre un fondo mineral con matices yodados. En boca es anguloso y elegante, con una frescura cautivadora, salado y estructurado, con taninos pulidos. Final largo, delicado y delicioso.
Consejos de almacenar y servir:
La víspera del consumo colocar la botella en posición vertical y abrir 1 hora antes de servir. Consumir a una temperatura de 16 ºC – 18 ºC. Aunque se puede consumir de inmediato, tiene el potencial de evolucionar positivamente en botella durante varios años, siempre que se almacene adecuadamente.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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