Detalles del producto
Las uvas se cosecharon a mano y se prensaron en racimos enteros, utilizándose únicamente las lágrimas para este vino espumoso. Fermentadas en ánforas de barro, las uvas envejecieron durante un año antes del embotellado. La segunda fermentación se realizó en botella mediante el método clásico durante 7 semanas a una temperatura de 12 °C. El degüelle tuvo lugar en mayo de 2024.
Variedades de uva:
Negra Mole
Notas gustativas:
De color verdoso, con burbujas muy finas y persistentes. Las notas cítricas se entremezclan con un toque a pan, fruto de la crianza en botella con levadura libre. En cata, las burbujas son muy elegantes, equilibrando y envolviendo la refrescante acidez natural del vino. Su final es largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir entre 7ºC y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos o mariscos y pescados a la plancha.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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