Detalles del producto
Vendimia manual únicamente por la mañana. A la entrada de la bodega se seleccionaron los mejores racimos mediante mesa de selección, seguido de despalillado total y estrujado. Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 23ºC-25ºC, con suaves delestages diarios, seguida de una maceración postfermentativa durante 3 semanas, para una mayor extracción de compuestos fenólicos. El vino envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés de 1º y 2º año, tras el coupage tuvo una crianza de 24 meses más en barricas usadas. Antes de embotellarlo se sometió a una ligera filtración.
Variedades de uva:
Petit Verdot
Notas gustativas:
Color rubí profundo. Intenso y concentrado con fruta negra y menta, perfectamente combinados con aromas especiados y de madera tostada, fruto de la larga crianza en barrica. Un vino muy estructurado, con un paso de boca amplio que se equilibra con una frescura única que nos aporta nuestro terroir. La larga crianza en barrica ha pulido sus taninos para que estén presentes pero elegantes, permitiendo un final interminable.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña bien a carnes rojas, roast beef y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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