Detalles del producto
El sangrado se realiza cuando los aromas de los frutos rojos están adecuadamente extraídos, bien integrados y en equilibrio con el mosto. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Vinificación sobre lías finas en barricas tradicionales (5-500L). Fermentación maloláctica.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
El color es un rosado intenso y profundo, burbujas finas y aterciopeladas y mousse cremosa. Frutos rojos secos y frambuesa en nariz que esperan sabores secos. En boca, frutos rojos intensos, notas de pétalos de rosa rojo oscuro, especias picantes y frutos rojos secos y minerales. Este vino espumoso rosado elaborado con el método tradicional “de saignée” es rico en sabor y tiene un carácter vinoso de terroir que lo hace particularmente adecuado como acompañamiento de comidas.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Un aperitivo perfecto y excelente para acompañar platos de cocina oriental y asiática. Maridará a la perfección con langosta a la plancha o gambas grandes y cordero asado poco hecho o carne de caza como pichón, faisán o pato salvaje.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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