Detalles del producto
Vinificación:
La uva se recoge a mano, se despalilla y se prensa suavemente. Tras el desfangado en frío, se inocula el mosto con levaduras seleccionadas y se realiza la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días a una temperatura de 14-16ºC. La 2ª fermentación se realiza por el método clásico, en cava a temperatura controlada de 14ºC, donde se cría durante al menos 12 meses.
La uva se recoge a mano, se despalilla y se prensa suavemente. Tras el desfangado en frío, se inocula el mosto con levaduras seleccionadas y se realiza la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días a una temperatura de 14-16ºC. La 2ª fermentación se realiza por el método clásico, en cava a temperatura controlada de 14ºC, donde se cría durante al menos 12 meses.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Color rosa. Aroma afrutado, con notas dulces de mermelada de frutos rojos y fruta de hueso. Burbuja fina y persistente. En boca es equilibrado y elegante, acidez refrescante, envolvente, con un final largo y armonioso.
Consejos de almacenar y servir:
Consumir inmediatamente o en 2 años a la temperatura ideal de 8ºC.
Maridaje:
Combina bien con todo tipo de entrantes, dulces y frutas rojas y tropicales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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