Detalles del producto
La uva se transporta en cajas de 18 kg hasta la bodega para preservar la integridad del racimo. Tras una primera selección, se despalilla y se realiza una segunda selección, grano a grano, para eliminar las bayas deshidratadas que podrían aportar notas más maduras al vino. La uva se co-fermenta en prensas donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas. El control de la temperatura permite regular la cinética de fermentación para conseguir una extracción más intensa y prolongada. Una vez alcanzado el baumé deseado, se enriquece la prensa con aguardiente de uva. Tras 48 horas, se separa el líquido de las masas y se procede al removido.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Notas gustativas:
Vino de color rubí intenso. En nariz se perciben mermeladas de arándanos y otras frutas del bosque, guindas y pimienta negra, con ligeras notas herbáceas. En boca es un vino muy agradable con un hermoso equilibrio entre todas sus diferentes dimensiones.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio de 15ºC a 16ºC.
Maridaje:
Se puede disfrutar como aperitivo o en cualquier otra ocasión. Acompañamiento ideal de frutos secos, quesos o postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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