Detalles del producto
Un Oporto Vintage es un vino de un año muy especial y de una cosecha especialmente favorable. Las uvas sobremaduras se recogen a mano. A continuación, se despalillan parcialmente y se estrujan en un lagar. La maceración se realiza pisando las uvas durante las primeras 24 horas, seguida de la fermentación alcohólica, que se interrumpe con el fortificado (adición de aguardiente de uva) en el momento elegido por el enólogo para conseguir el dulzor final deseado. El vino fortificado se cría durante 2 años en tinas de roble antiguas en nuestros almacenes del Duero Superior. Tras una cata minuciosa, el coupage final se embotella sin pasar por ningún filtrado. Durante el envejecimiento en botella se forma un sedimento natural, por lo que conviene decantar el vino antes de servirlo.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Vino opaco de color púrpura intenso. Aromáticamente muy expresivo, con notas de fruta madura con ligeras notas resinosas, fruta negra, compota de frutas y chocolate negro. En boca es muy corpulento, con taninos firmes, con notas de cereza negra madura y toques especiados.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), protegido de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Perfecto para terminar grandes almuerzos y cenas. Se recomienda servir frío y decantado. Marida sin duda con postres de chocolate negro o quesos fuertes. Tarta de queso con frutos rojos y queso de cabra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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