Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas abiertas de roble francés. El 20% de la fermentación se realiza con racimos enteros. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas de 3º y 4º año.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Frutas silvestres (fresas, moras, cerezas rojas), algo de cuero, notas terrosas. Súper fragante. Aroma a bosque. Bastante complejo. Sabores: Fruta roja (cereza), con algún toque floral, bastante seco. Taninos bien integrados. Acidez alta pero muy bien equilibrado. Ligero toque tostado de la barrica. Con excelente capacidad de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16ºC.
Maridaje:
Combina bien con cualquier plato de carne (pato), risotto de setas y cualquier plato con setas silvestres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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